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Secret Saffron

Pubblicato da Martina Acquafredda in data
Secret Saffron

È forse la frase più trita degli ultimi tempi, ma contiene molte verità: il Covid-19 ha modificato per sempre il nostro modo di vivere.

Questo significa che, anche quando la pandemia sarà finalmente rientrata, ritorneremo a una normalità diversa da quella che conoscevamo fino a febbraio. Il Covid ha cambiato il nostro lavoro, ci ha cambiati come genitori, come amici, come consumatori, in pratica come abitanti del mondo.

E cosa c’entra tutto questo con Secret Saffron?
C’entra, perché Secret Saffron è la risposta al cambiamento che noi di Zafferano del Cardinale abbiamo dato insieme a TourDeFork, agenzia creativa del settore food e food culture.
La prima idea era molto diversa, ma questa è un’altra storia. Quella che invece vogliamo raccontarvi oggi è che cosa è diventato Secret Saffron e a che cosa, se così possiamo dire, ‘serve’.

Ci siamo chiesti quale nuova esperienza potevano offrire i nostri settori di competenza – food & design – in questo contesto di incertezza e limitazioni. La risposta è stata: un viaggio (gastronomico).

Le modalità con cui si affrontano la socialità e la vita mondana sono  mutate, si esce meno per garantire la sicurezza di tutti e ci si circonda di persone selezionate, scelte, con cui condividere questo grande momento di cambiamento sociale. E allora perché non cercare di ricreare la sensazione di libertà, di benessere del mangiare fuori anche a casa, condividendolo con le persone che amiamo?
Un viaggio intimo ma intenso, che sopperisca a ciò che è venuto meno con le restrizioni mondane con qualità e sensorialità. Un viaggio dinamico, che si interfacci con realtà e necessità diverse.

Secret Saffron è proprio questo, un’esperienza trivalente alla scoperta dello zafferano. Di fatto abbiamo progettato due box, una gastronomica e una di oggettistica, e un sito internet dove raccogliere i segreti della spezia e dove condividere tips, ricette, sperimentazioni. Nella box gastronomica si trovano tutti gli ingredienti per sperimentare un perfetto risotto allo zafferano di prestigio. Oltre allo zafferano – di cui si può decidere la forma, pistillo o polvere – ci sono riso Carnaroli selezionato e brodo vegetale disidratato, realizzato dal un laboratorio gastronomico piemontese. E, per non lasciare niente al caso, una card con QR code conduce direttamente sul sito, dove abbiamo raccontato la ricetta passo passo, così da guidare i nostri cuochi nella preparazione. Nella box di design si trova invece la Secret Saffron tiptap collection©, oggetti di design realizzati da TourDeFork Studio per il dosaggio e l’utilizzo dello zafferano. Realizzata in porcellana e vetro da artigiani italiani, la collezione si divide in due set di strumentazione, uno per lo stemperamento dello zafferano in pistilli, tiptap cone©,  e uno per il dosaggio della polvere, tiptap spoon©.
Qual è quindi la funzione del sito? Quella di ‘chiudere il cerchio’, di regalare a tutti uno spazio virtuale di condivisione da affiancare alla sperimentazione casalinga, così da sentirci tutti un po’ più vicini all’esperienza collettiva. Sarà inoltre il nostro canale in continuo aggiornamento, per poter aggiungere nuovi pezzettini, nuove mete a questo viaggio.

Secret Saffron è frutto di due realtà, si è concretizzato in tre forme diverse, ma speriamo che siano tantissime persone a condividerlo con noi.

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