Abbiamo passato una mattina in compagnia di Matteo Fronduti, chef del ristorante Manna di Milano. Ci ha spiegato come stemperare lo zafferano con gli strumenti di design della tiptap collection di TourDeFork Studio, che si può fare il risotto senza brodo e che il riso si manteca lontano dal fuoco.

E voi riuscite a impiattare il riso come Matteo?
Ma soprattutto, ricordatevi di non essere timidi con il burro!